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Impacto Ambiental de la Cerveza by Cristhian Panéz is a document available to read on EtoBox.
What is Impacto Ambiental de la Cerveza about?
La industria cervecera produce grandes cantidades de efluentes líquidos con alta carga orgánica durante la elaboración de cerveza. El proceso de elaboración incluye la recepción de materias primas, elaboración de malta, elaboración del mosto, fermentación y maduración, clarificación, estabilización y embasado. El objetivo es investigar los procesos e impactos de la industria cervecera y describir el tratamiento adecuado de sus efluentes antes de verterlos al medio ambiente.
- Author
- Cristhian Panéz
- Language
- ES