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Aspectos Nutricionales en Servicios Gastronímicos - Apuntes 9 by Daniela Pracilio is a document available to read on EtoBox.

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Los minerales son nutrientes esenciales e inorgánicos que deben ser parte de la alimentación diaria, ya que no pueden ser sintetizados por el organismo. Los principales minerales incluyen calcio, fósforo, potasio, sodio, y hierro, cada uno con funciones específicas y fuentes alimentarias variadas. La biodisponibilidad de estos minerales puede verse afectada por factores como la presencia de inhibidores en la dieta, y su deficiencia puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas.

Author

Daniela Pracilio

Language

ES