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如何创办面条店 by 茅建民,张宇编著, 茅建民, 张宇编著, 茅建民, 张宇 is a book available to read on EtoBox.

What is 如何创办面条店 about?

1 (p1): 一、面条与面条店 1 (p2): (一)面条的历史追踪 2 (p3): (二)面条店的产生与发展 4 (p4): (三)面条店的市场分析 6 (p5): (四)面条店的经营 11 (p6): 二、面条店开业的准备 11 (p7): (一)面条店的选址 16 (p8): (二)申办开店的手续 20 (p9): (三)店堂内外的布置 23 (p10): (四)具体布置 31 (p11): 三、面条店的经营技巧 31 (p12): (一)个性与特征 34 (p13): (二)卫生 38 (p14): (三)营养 40 (p15): (四)成本核算 42 (p16): 四、面条店的服务 43 (p17): (一)服务的总体要求 45 (p18): (二)服务的技能 50 (p19): (三)服务的标准 52 (p20): (四)服务的效果 56 (p21): 五、面条店的促销 56 (p22): (一)宣传与广告 57 (p23): (二)质量与声誉 61 (p24): (三)品种与特色 63 (p25): (四)面条店的扩大 65 (p26): 六、面条制作技术 65 (p27): (一)主料配料介绍 66 (p28): (二)面条的加工 68 (p29): (三)面条的熟制 69 (p30): (四)面条的种类 76 (p31): 七、面条制作实例 本书主要介绍面条店服务对象, 经营策略与技巧, 主要面条品种加工技术等

Author

茅建民,张宇编著, 茅建民, 张宇编著, 茅建民, 张宇

Publisher

南京:江苏科学技术出版社

Published

2007

Language

ZH

ISBN

9787534556739