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Clostridium Perfringens by Maria is a document available to read on EtoBox.

Clostridium perfringens ist ein anaerobes, grampositives Bakterium, das Lebensmittelvergiftungen und Gasbrand verursacht und in Boden, Wasser und im Darm von Menschen und Tieren vorkommt. Es vermehrt sich schnell unter anaeroben Bedingungen und kann durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder durch Wunden übertragen werden. Vorbeugende Maßnahmen umfassen das gründliche Kochen, Kühlen und die hygienische Zubereitung von Lebensmitteln.

Author

Maria

Language

DE