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鸡尾酒&酒吧 入门讲座 by 弘兼宪史著, Kenji Hirogane, 弘兼憲史, 1947- is a book available to read on EtoBox.

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2 (p1): 前言: 10 (p2): 第一章 这种时候该喝什么鸡尾酒?——43种鸡尾酒基本款 12 (p2-1): 与憧憬的对象共饮/香槟鸡尾酒选用香槟来制造浪漫 14 (p2-2): 从干杯开始!/基尔、金巴利苏打干杯要用令人心情愉悦的明亮鸡尾酒 16 (p2-3): 想要感受热带风情/凤梨田果香浓郁,充满南国情趣 18 (p2-4): 在值得纪念的日子里/巴黎人、绿色费士配合诞生石的色泽,值得纪念的一杯 20 (p2-5): 推荐给酒量差的人/可可费士、泡泡香甜酒掺苏打,喝起来很顺口 22 (p2-6): 希望制造一点性吸引力/床第之间名称含意深意的鸡尾酒 24 (p2-7): 想在饭前喝一杯/马丁尼、曼哈顿晚餐前来一杯,装满幸福的鸡尾酒 26 (p2-8): 推荐给心爱的人/碰壁哈威别小看香甜顺口的鸡尾酒 28 (p2-9): 想要一口气迅速解渴/莫斯科骡子、香堤绝佳的口感让人想要一饮而尽 30 (p2-10): 偶而也想享受孤独/往日情怀 一个人沉浸在过去的回忆中 32 (p2-11): 在天寒地冻的日子里/热奶油兰姆让全身充满暖意的热鸡尾酒 34 (p2-12): 代替饭后甜点/亚历山大、讥讽者、侧车适合餐后享用的三种风味 36 (p2-13): 推荐给完全不会喝酒的人/雪莉邓波儿、佛罗里达完全不含酒精的鸡尾酒 38 (p2-14): 在炎热的大太阳底下/霜冻黛克瑞连名人也热爱的盛夏美味 40 (p2-15): 想要体验异国风情/旧金山、哥本哈根用鸡尾酒来一趟世界之旅吧 42 (p2-16): 想跟朋友开心地聊天/天堂乐园、薄荷茱莉普来杯明亮开朗的鸡尾酒 44 (p2-17): 偶而想要耍耍酷/伏特加马丁尼、含羞草光点杯酒就帅气起来 46 (p2-18): 代替餐点的一杯酒/公牛、血腥玛莉感觉就像汤品或沙拉 48 (p2-19): 想要大醉一场/尼可拉斯加、地震今晚要挑战高酒精浓度的烈酒 52 (p2-20): 其他12种鸡尾酒基本款多认识一些鸡尾酒,才能当个行家 57 (p3): 第二章 有了这些知识,更能享受鸡尾酒的乐趣 58 (p3-1): 什么是鸡尾酒?种类无限的调制饮料,适合餐前或餐后的鸡尾酒也不相同 60 (p3-2): 鸡尾酒的种类短饮型鸡尾酒应该尽快喝完,长饮型鸡尾酒应该慢慢品尝 62 (p3-3): 想要预测酒精浓度事先记住基酒的酒精浓度,只要知道调制法就可以正确推算度数 64 (p3-4): 鸡尾酒的色泽与装饰鸡尾酒的魅力不仅限于味道,外观也是相当重要 68 (p3-5): 好酒要用好酒杯来饮用玻璃杯的种类五花八门,常用的大约五、六种 72 (p3-6): 能够让酒更加美味的下酒点心喝鸡尾酒最适合吃橄榄,在外国是最具代表性的下酒点心 74 (p3-7): 偶而可以尝试特调饮品每家酒吧都有特调饮品,不但好喝而且价格实在 76

Author

弘兼宪史著, Kenji Hirogane, 弘兼憲史, 1947-

Publisher

积木文化

Published

2008

Language

ZH

ISBN

9789867039996