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Fracionamento de Jerked Beef no Varejo by Miguel Torres is a document available to read on EtoBox.

What is Fracionamento de Jerked Beef no Varejo about?

1) O documento discute o fracionamento de jerked beef (carne bovina salgada curada dessecada) em estabelecimentos de varejo e os riscos à saúde dos consumidores quando não há rotulagem adequada. 2) A Vigilância Sanitária observou irregularidades como falta de informações sobre data de fabricação e validade nos produtos fracionados. 3) É necessário que os estabelecimentos sigam normas de rotulagem para garantir a segurança dos alimentos fracionados.

Author

Miguel Torres

Language

PT