Can I read Guía de Entrenamiento en Análisis Sensorial on EtoBox?

Guía de Entrenamiento en Análisis Sensorial by Consultora Manufactura Esbelta is a document available to read on EtoBox.

What is Guía de Entrenamiento en Análisis Sensorial about?

Este documento describe varios procesos y métodos para realizar pruebas sensoriales, incluidas pruebas discriminativas como ordenación, comparación pareada, triangular y dúo-trío. También cubre temas como escalas sensoriales, pruebas de preferencia, medición de satisfacción y aceptabilidad, entrenamiento y evaluación de jueces sensoriales, y el análisis estadístico de resultados de pruebas sensoriales.

Author

Consultora Manufactura Esbelta

Language

ES