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Gentrificación y Gastronomía en Roma by cristal.aguss is a document available to read on EtoBox.

What is Gentrificación y Gastronomía en Roma about?

La tesis de José Baig explora la relación entre la oferta gastronómica y los procesos de gentrificación en la Colonia Roma de la Ciudad de México, analizando cómo la llegada de nuevos restaurantes y desarrollos inmobiliarios ha transformado el barrio. Se argumenta que la gentrificación, impulsada por cambios en la gastronomía, ha desplazado a los residentes originales y ha alterado la identidad social y cultural del área. La investigación se basa en un enfoque cualitativo que incluye trabajo de campo y entr

Author

cristal.aguss

Language

ES