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Identificación de E. coli en alimentos by Rubén R. Herrera Ccari is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta los resultados de un informe práctica sobre la inocuidad de los alimentos que incluyó pruebas para determinar la presencia de coliformes totales, coliformes termotróficos y E. coli en muestras. Se describen los procedimientos utilizados como caldos de cultivo, temperatura y tiempo de incubación. Los resultados muestran la presencia de coliformes totales, coliformes termotróficos y E. coli en las muestras analizadas. Finalmente, se discuten los hallazgos y su significado en relación

Author

Rubén R. Herrera Ccari

Language

ES