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What is Levaduras de Insectos En Cerveza Artesanal about?

Torulaspora delbrueckii ...................................................................................... 62 Tabla 4-6 Resultados del análisis sensorial de las cervezas elaboradas .............................. 67 Tabla A-1 Identificación de levaduras aisladas de insectos mediante análisis de la secuencia del gen ITS .......................................................................................................... 86 Tabla A-2 Composición de los medios de fermentación definidos ...........

Author

jmy

Language

ES