About this document
Modul Pembelajaran F&B Kelas XI by giskaaisss is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini adalah modul ajar untuk mata pelajaran Food and Beverage Product di jurusan Perhotelan kelas XI, yang mencakup tujuan pembelajaran, kegiatan, dan asesmen selama 12 pertemuan. Peserta didik diharapkan dapat memahami ruang lingkup F&B, mengidentifikasi alat dapur, menerapkan hygiene, serta mengolah dan menyajikan makanan dengan baik. Modul ini juga menekankan pada pengembangan karakter pelajar Pancasila seperti mandiri, kreatif, dan gotong royong.
- Author
- giskaaisss
- Language
- ID