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PRACTICA N°7 - Determinacion Del % de Acidez de Una Muestra by 221820 is a document available to read on EtoBox.

La práctica Nº7 se centra en determinar el porcentaje de acidez en diversas muestras, principalmente jugos de frutas y productos lácteos, utilizando titulación con NaOH. Se describe el procedimiento experimental, incluyendo la preparación de las muestras y el uso de indicadores, así como el cálculo del peso de ácido cítrico basado en el volumen de NaOH consumido. Además, se incluye un cuestionario para aplicar los conceptos aprendidos y referencias bibliográficas para profundizar en el tema.

Author

221820

Language

ES