Can I read Introducción a la Pastelería on EtoBox?

Introducción a la Pastelería by Lialyn Rojas Mujica is a document available to read on EtoBox.

What is Introducción a la Pastelería about?

Este documento resume la historia de la pastelería desde sus orígenes hasta la época moderna. Comenzó como un arte artesanal en Mesopotamia y Egipto y se desarrolló en la antigua Roma y la Edad Media en Europa. En el Renacimiento, la llegada de Catherine de Médicis a Francia enriqueció la pastelería con nuevas recetas italianas. En los siglos posteriores, pasteleros famosos como Careme perfeccionaron técnicas como el hojaldre y crearon nuevos postres. En el siglo

Author

Lialyn Rojas Mujica

Language

ES