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What is Análise de Trabalho Seguro na Cozinha about?

O documento apresenta um formato de análise de trabalho seguro para a área de cozinha em um restaurante, destacando os equipamentos a serem utilizados e os trabalhos considerados perigosos. Identifica os perigos e riscos associados a tarefas como lavar, pelar e cortar alimentos, classificando o nível de risco como médio a alto. Propõe medidas de controle, incluindo capacitação dos trabalhadores no manuseio adequado das ferramentas e uso de equipamentos de proteção.

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ScribdTranslations

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PT