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Biotecnología Agroalimentaria de Roxana Trujillo by erik bao is a document available to read on EtoBox.

What is Biotecnología Agroalimentaria de Roxana Trujillo about?

Este documento trata sobre biotecnología agroalimentaria. Explica que la biotecnología implica el uso de sistemas biológicos y organismos vivos para crear o modificar productos. Luego resume brevemente algunos hitos en el desarrollo de la biotecnología desde 1875 hasta la actualidad. Finalmente, detalla varios usos actuales de biocatalizadores enzimas en industrias como la alimentaria, farmacéutica y de producción de bebidas y alimentos.

Author

erik bao

Language

ES