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Backen mit Hanf : Berauschend gut! by Kathrin Gebhardt is a book available to read on EtoBox.

What is Backen mit Hanf : Berauschend gut! about?

Als jahrtausendalte Nutz- und Heilpflanze erlebt Hanf heute eine Renaissance. Doch auch in der Küche entfaltet die Pflanze ihre ganz besonderen Wirkungen. Die Berliner Konditorin Kathrin Gebhardt zeigt in diesem Klassiker wie man mit dem Harz, den Blättern und Samen von Hanf raffinierte Kuchen, Torten und Kleingebäck, aber auch pikante warme und kalte Leckerbissen sowie Getränke zaubern kann. Mit rund 80 Back- und Kochrezepten sowie spannende Beiträge zur aktuellen medizinischen Anwendung von Cannabis (Dr. med. J. Gandjour) und zur Pharmakologie von THC (Dr. med. F. Grotenhermen). Mit vielen neuen glutenfreien Rezepten!

Author

Kathrin Gebhardt

Publisher

Nachtschatten Verlag AG

Published

2012

Language

DE

ISBN

9783037882504

Subjects

Cooking