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Principios APPCC by angelinaquintero3280 is a document available to read on EtoBox.

What is Principios APPCC about?

El sistema APPCC es una metodología preventiva para asegurar la inocuidad de los alimentos, basada en la identificación y control de peligros. Incluye siete principios que abarcan desde el análisis de peligros hasta la documentación y verificación del sistema. Su objetivo es garantizar la seguridad alimentaria mediante un enfoque sistemático.

Author

angelinaquintero3280

Language

ES