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Suplementación de lino y CLA en cerdos by joseluissanchezruperez is a document available to read on EtoBox.

What is Suplementación de lino y CLA en cerdos about?

El estudio evalúa el efecto de la suplementación con semillas de lino y CLA en la calidad de la carne de cerdos, destacando que la combinación mejora la estabilidad oxidativa. Se observaron cambios en el perfil de ácidos grasos, con un aumento de ciertos ácidos y una reducción de la actividad de la Δ9-desaturasa. No se encontraron efectos significativos en el consumo de pienso ni en otros parámetros de crecimiento.

Author

joseluissanchezruperez

Language

ES