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What is Definiciones de Bebidas y Procesos INEN about?

El documento proporciona definiciones y descripciones de diversos conceptos relacionados con jugos, pulpas, bebidas alcohólicas y procesos de conservación de alimentos según las Normas INEN. Incluye términos como jugo concentrado, néctar de fruta, cerveza, vino y procesos como pasteurización y fermentación. Además, se mencionan roles profesionales como sommelier y enólogo, así como aspectos de inocuidad y conservación de alimentos.

Author

dariocarrionguerra

Language

ES