Can I read Pelestarian Kuliner Betawi: Es Selendang Mayang on EtoBox?

Pelestarian Kuliner Betawi: Es Selendang Mayang by keyshanurkholizah37 is a document available to read on EtoBox.

What is Pelestarian Kuliner Betawi: Es Selendang Mayang about?

Karya tulis ini membahas sejarah dan pelestarian kuliner tradisional Jakarta, khususnya es selendang mayang dan kerak telor, yang memiliki nilai historis dan budaya tinggi. Meskipun kedua kuliner ini kaya akan tradisi, mereka semakin jarang diminati oleh masyarakat modern yang lebih tertarik pada kuliner asing. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi alasan penurunan minat serta memberikan solusi untuk melestarikan kedua kuliner tersebut.

Author

keyshanurkholizah37

Language

ID