Can I read [GU 01] • Zucker · Der heimliche Killer · Wie wir krank und süchtig werden on EtoBox?

[GU 01] • Zucker · Der heimliche Killer · Wie wir krank und süchtig werden by Cavelius, Anna [Cavelius, Anna] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is [GU 01] • Zucker · Der heimliche Killer · Wie wir krank und süchtig werden about?

Der Mensch ist von Haus aus auf Süßes programmiert. Die wirkliche Gier auf Zucker wird jedoch dadurch ausgelöst, dass Zucker im Gehirn das Belohnungssystem aktiviert und über die Ausschüttung von Dopamin den süßen Geschmack als positiv speichert. Ein suchtähnliches Verhalten ist die Folge. Der hohe Zuckerkonsum in Form von verarbeiteten Lebensmitteln begünstigt schwer behandelbare Zivilisationskrankheiten. Wohl dosiert verhelfen die richtigen Zuckerarten jedoch zu Gesundheit und Wohlbefinden. So gibt das Buch einen Überblick über die Wirkungsweise von Zucker, die unterschiedlichen Zuckerquellen und beantwortet die Fragen, wie Zucker krank bzw. gesund macht und welche süßen Alternativen es zum gewöhnlichen Haushaltszucker gibt. Außerdem hilft das 4-Schritte-Entwöhnungsprogramm dem Leser, seinen Zuckerkonsum zu kontrollieren und ggf. auf ein gesundes Maß zu reduzieren. Zu guter Letzt wird im Rezeptkapitel gezeigt, wie man leckere Speisen mit gesunden Zuckeralternativen zubereitet. Sachbuch

Who reads [GU 01] • Zucker · Der heimliche Killer · Wie wir krank und süchtig werden?

Author

Cavelius, Anna [Cavelius, Anna]

Publisher

Gräfe und Unzer Autorenverlag. ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Published

2013

Language

DE

ISBN

9783833827587

Category

nonfiction