About this document

Procesul Tehnologic de Obtinere A Vinului by Saioc Marian is a document available to read on EtoBox.

Documentul descrie procesul de obținere a vinului, începând de la recoltarea strugurilor și până la maturarea vinului. Sunt prezentate etapele procesului tehnologic precum recepția, sulfitarea, zdrobirea, separarea mustului, limpezirea, fermentarea și îmbutelierea. De asemenea, sunt menționate principalele soiuri de struguri folosite pentru obținerea vinurilor albe și roșii.

Author

Saioc Marian

Language

RO