Can I read Norma CODEX STAN 283-1978 para Quesos on EtoBox?

Norma CODEX STAN 283-1978 para Quesos by Santiago Sq is a document available to read on EtoBox.

What is Norma CODEX STAN 283-1978 para Quesos about?

Este documento resume las normas generales para quesos frescos no madurados, bebidas lácteas y bebidas de leche fermentada según normas ecuatorianas e internacionales. Define quesos, bebidas lácteas y bebidas de leche fermentada, y describe su clasificación de acuerdo a contenido de humedad, grasa, proceso de elaboración y contenido de lactosa. Además, establece los análisis requeridos para materia grasa, proteína y lactosa de acuerdo a las diferentes normas.

Author

Santiago Sq

Language

ES