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Bio: Fausses promesses et vrai marketing (Témoignages et documents) by Gil Rivière-Wekstein [Rivière-Wekstein, Gil] is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Bio: Fausses promesses et vrai marketing (Témoignages et documents) about?

Manger bio. Difficile de ne pas être séduit tant cela semble sain et naturel. Si nous sommes prêts à payer plus cher les produits bio, c’est parce que nous sommes convaincus qu’ils sont meilleurs pour notre santé, meilleurs pour l’environnement et meilleurs pour les agriculteurs, surtout les petits paysans. Ce sont ces trois promesses, si séduisantes, que Gil Rivière-Wekstein a voulu vérifier. Journaliste spécialiste des questions agricoles, il a mené une longue enquête qui se révèle passionnante. Quelle est l'histoire du bio, quelle idéologie le sous-tend ? Peut-on vraiment parler de bénéfices pour la santé des consommateurs et comment les évalue-t-on ? Le Bio est-il vraiment l'avenir de l'agriculture et des agriculteurs ? A toutes ces questions qui nous préoccupent tous, Gil Rivière-Wekstein apporte des réponses parfois inattendues mais toujours basées sur des études exigeantes, comme le souligne dans sa préface Jean de Kervasdoué. Si l’auteur reconnaît l’intérêt et la place que doit prendre l’agriculture biologique, il en dénonce les insuffisances et les fausses promesses en refusant de se laisser bercer par des vérités si écologiquement correctes que personne n’ose les mettre e

Who reads Bio: Fausses promesses et vrai marketing (Témoignages et documents)?

Author

Gil Rivière-Wekstein [Rivière-Wekstein, Gil]

Publisher

Le Publieur

Published

2011

Language

FR

ISBN

9782350610191

Category

nonfiction

Subjects

Science, Stem