Can I read 1 PB on EtoBox?

1 PB by Lisabet Silitonga is a document available to read on EtoBox.

What is 1 PB about?

Penelitian ini mengeksplorasi kualitas es puter yang dibuat dengan penambahan bubur kulit buah naga merah dan ekstrak pektin sebagai agen penstabil. Hasil menunjukkan bahwa penambahan 10% bubur kulit memberikan kualitas terbaik dengan kadar lemak 10,61% dan aktivitas antioksidan 80,42%. Es puter yang dihasilkan juga negatif terhadap keberadaan Salmonella, menunjukkan potensi kulit buah naga sebagai bahan penstabil yang efektif.

Author

Lisabet Silitonga

Language

ID