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中华国饮事典 茶苑 茶之艺 by 黄小勇主编;刘文娟,王应生本册主编;韩三军本册副主编, 主编黄小勇, 黄小勇 is a book available to read on EtoBox.

What is 中华国饮事典 茶苑 茶之艺 about?

1 (p1): 第一章 绪论 4 (p2): 第二章 茶文化孕育萌芽期的茶艺 4 (p2-1): 第一节 茶文化孕育期的茶艺 7 (p2-2): 第二节 茶文化萌芽期的茶艺 7 (p2-2-1): 一、宫廷贵族“以茶代酒”倡朴示廉 8 (p2-2-2): 二、市井百姓“以茶代水”提神醒脑 9 (p2-2-3): 三、文人雅士“以茶会友”品茗寄情 11 (p2-2-4): 四、佛门僧侣“以茶合禅”静虑悟道 12 (p2-3): 第三节 茶文化孕育萌芽期茶艺的特点 12 (p2-3-1): 一、饮茶广泛,地域特征明显 13 (p2-3-2): 二、形成了中国茶精神的萌芽期 14 (p3): 第三章 唐代茶文化形成期的茶艺 14 (p3-1): 第一节 形成期的茶艺特点 14 (p3-1-1): 一、茶水之异于地域 15 (p3-1-2): 二、茶汤之异于细节 17 (p3-1-3): 三、烹饮之异于蒸制 17 (p3-2): 第二节 形成期的制茶方法 17 (p3-2-1): 一、粗茶制茶方法 18 (p3-2-2): 二、散茶制茶方法 19 (p3-2-3): 三、末茶制茶方法 20 (p3-2-4): 四、饼茶制茶方法 24 (p3-3): 第三节 形成期的饮茶艺术——煎茶茶艺 24 (p3-3-1): 一、煎茶茶艺概说 25 (p3-3-2): 二、煎茶饮茶法 27 (p3-3-3): 三、煎茶器材 29 (p3-3-4): 四、煎茶选水 31 (p3-3-5): 五、煎茶煮水 31 (p3-3-6): 六、煎茶品茶 33 (p4): 第四章 宋代茶文化兴盛期的茶艺 33 (p4-1): 第一节 兴盛期的茶艺特点 34 (p4-1-1): 一、创立了点茶法,斗茶之风盛行 35 (p4-1-2): 二、产生了茶文化精粹——分茶 37 (p4-1-3): 三、提高了茶叶和茶具的质量 37 (p4-1-4): 四、产生了茶学专著 37 (p4-1-5): 五、设置了茶马司 37 (p4-2): 第二节 兴盛期团饼茶的制茶方法 38 (p4-2-1): 一、采茶 39 (p4-2-2): 二、拣茶 40 (p4-2-3): 三、蒸茶 41 (p4-2-4): 四、榨茶 42 (p4-2-5): 五、研茶 42 (p4-2-6): 六、造茶 43 (p4-2-7): 七、过黄 43 (p4-3): 第三节 兴盛期的饮茶艺术——点茶茶艺 43 (p4-3-1): 一、点茶茶艺概说 44 (p4-3-2): 二、点茶备器 45 (p4-3-3): 三、点茶备茶 46 (p4-3-4): 四、点茶选水 47 (p4-3-5): 五、煮水 48 (p4-3-6): 六、点茶品茶——斗茶 55 (p5): 第五章 明、清茶文化普及期的茶艺 55 (p5-1): 第一节 普及期

Author

黄小勇主编;刘文娟,王应生本册主编;韩三军本册副主编, 主编黄小勇, 黄小勇

Publisher

武汉:武汉大学出版社

Published

2015

Language

ZH

ISBN

9787307158108

Subjects

Anthropology, Social_sciences