Opening book details…
Can I read Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебник для вузов on EtoBox?
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебник для вузов by Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова, В. И. Лебедев, В. М. Позняковский is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебник для вузов about?
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по направлениям «Торговое дело», «Товароведение и экспертиза товаров» и другим направлениям пищевого и товароведно-коммерческого профилей. Также он может быть полезен студентам аграрных, технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения, в частности, продуктов пчеловодства. Представляет практический интерес для экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников, а также широкого круга потребителей.
Who reads Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность : учебник для вузов?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова, В. И. Лебедев, В. М. Позняковский
- Publisher
- ЭБС Лань
- Published
- 2022
- Language
- RU
- ISBN
- 9785811498277
- Category
- nonfiction
More by Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова, В. И. Лебедев, В. М. Позняковский
Browse all works by Е. Б. Ивашевская, О. А. Рязанова, В. И. Лебедев, В. М. Позняковский
