Can I read Pengolahan Ubi Kayu Jadi Tepung Mocaf on EtoBox?

Pengolahan Ubi Kayu Jadi Tepung Mocaf by Muhammad Galih is a document available to read on EtoBox.

What is Pengolahan Ubi Kayu Jadi Tepung Mocaf about?

Makalah ini membahas tentang pengolahan ubi kayu menjadi tepung mocaf dan produk aplikasinya. Ubi kayu atau singkong merupakan komoditas pertanian unggulan di Lampung. Melalui proses fermentasi, ubi kayu dapat diolah menjadi tepung mocaf yang kemudian diaplikasikan dalam produk seperti cookies dan cilok.

Author

Muhammad Galih

Language

ID