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Perspectivas En Nutrición : Novena Edición by Gordon M. Wardlaw; Carol Byrd-Bredbenner is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Perspectivas En Nutrición : Novena Edición about?

Proporciona un campo preciso, actualizado y equilibrado sobre diversos temas, en particular los que son motivo de controversias, para comprender la forma como nos afectan los nutrimientos. Este modelo está orientado a la individualidad diferenciando culturas, con énfasis en la orientación de los estudiantes para formarlos como consumidores juiciosos de la literatura tanto en alimentos como en nutrición. Además cuenta con un diseño pedagógico que permitirá a estudiantes y profesores comprender y valorar la información nutrimental contenida en los productos. Se incluyen temas afines como trastornos de la alimentación, dietas étnicas, suplementos nutriciónales, dietas populares, para atletas, etc. Aborda todo el contenido de las materias básicas en el estudio de la nutrición, componentes de una nutrición saludable, procesos en el ser humano, conversión energética, vitaminas y temas específicos tales como nutrición en el deporte y trastornos comunes de la actualidad, como anorexia y bulimia, con ejemplos y explicaciones. Los iconos del Ciclo del ácido cítrico ayudan a los estudiantes a entender mejor dónde funcionan diversas vitaminas (capítulos 12 y 13) y minerales (capítulos 14 a 15)

Who reads Perspectivas En Nutrición : Novena Edición?

Author

Gordon M. Wardlaw; Carol Byrd-Bredbenner

Publisher

McGraw-Hill Interamericana de España S.L.

Published

2014

Language

ES

ISBN

9786071511362

Category

nonfiction