About this document
Etnobotani Nasi Liwet Khas Sunda by sarifitri is a document available to read on EtoBox.
Penelitian ini mengkaji etnobotani Nasi Liwet, makanan tradisional Sunda di Kecamatan Mustikajaya, Bekasi, yang mencerminkan kekayaan budaya dan biodiversitas lokal. Fokus utama penelitian adalah pada bahan-bahan yang digunakan sebagai bumbu dan pelengkap, serta filosofi dan nilai sejarah dari hidangan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Nasi Liwet menggabungkan berbagai spesies tumbuhan pangan yang memberikan cita rasa khas dan aroma yang menggugah selera.
- Author
- sarifitri
- Language
- ID