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Humo Líquido: Usos y Precauciones by Valentina Peña is a document available to read on EtoBox.

El humo líquido es un ingrediente incoloro que aporta sabor y aroma ahumado a los alimentos de forma concentrada. Se produce condensando el vapor generado al quemar madera, y aunque contiene sustancias potencialmente dañinas, es más seguro que el humo natural si se consume con moderación. Permite reproducir de forma rápida y consistente el sabor a barbacoa.

Author

Valentina Peña

Language

ES