Can I read Dovlecei on EtoBox?

Dovlecei by Raluca Zegreanu is a document available to read on EtoBox.

What is Dovlecei about?

Documentul prezintă metoda de conservare a legumelor prin acidifiere artificială cu acid acetic sub formă de oțet. Acidul acetic are efect conservant peste o anumită concentrație, influențată și de prezența sării. Pentru conservare se folosește oțet de vin sau industrial, iar legumele conservate poartă denumirea de produse marinate.

Author

Raluca Zegreanu

Language

RO