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Entre brasas: Los secretos de la cocina del fuego (Cocina Temtica) by Alicia Hernández; Juan Manuel Benayas; Eva Celada is a book available to read on EtoBox.

What is Entre brasas: Los secretos de la cocina del fuego (Cocina Temtica) about?

Consejos, técnicas y recetas de la nueva tendencia gastronómica de España. La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Author

Alicia Hernández; Juan Manuel Benayas; Eva Celada

Publisher

Grupo Planeta

Published

2018

Language

ES

ISBN

9788408184638