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Diseño Y Percepción de Alimentos by mari is a document available to read on EtoBox.

Este documento discute cómo el diseño de alimentos se basa en factores psicológicos, sensoriales y culturales para crear productos atractivos y placenteros. Explica que los colores, aromas, sonidos y texturas de los alimentos transmiten significados que influyen en si nos gustan o no, y que la industria alimentaria manipula estos elementos para maximizar las ventas. También señala que comemos no solo por el sabor sino también por los valores y tradiciones asociados con los alimentos.

Author

mari

Language

ES