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Origen de los Tacos de Canasta by Arturo Garcia Machuca is a document available to read on EtoBox.

What is Origen de los Tacos de Canasta about?

El taco de canasta se originó en el estado de Tlaxcala, México. Se prepara cocinando los tacos dentro de una canasta, lo que permite que retengan el calor por horas. Los residentes de San Vicente Xiloxochitla se han dedicado a preparar y vender tacos de canasta desde la década de 1950 como su principal sustento económico. El proceso de cocinar los tacos dentro de la canasta hace que los sabores y salsas se fusionen con la tortilla, dando como resultado el característico color y sabor de este platillo.

Author

Arturo Garcia Machuca

Language

ES