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What is Gordura Trans e Produção de Margarina about?

I. A gordura trans é considerada mais nociva à saúde do que a gordura saturada. II. Durante a hidrogenação do óleo de soja em margarina, ligações duplas tornam-se simples, aumentando a porcentagem de ácidos graxos prejudiciais à saúde. III. O processo de produção de margarina leva ao aumento de compostos hoje considerados nocivos pela nutrição.

Author

Myrilo

Language

PT