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What is Folha de Inspeção do Processo de Cerveja about?

O documento é uma folha de inspeção do processo de fabricação de cerveja, detalhando etapas como malteo, moagem, maceração, filtragem, fervido, resfriado, fermentação, maturação, filtragem de cerveja, envasado e pasteurização. Cada etapa inclui critérios de avaliação e verificação, como presença de ingredientes, temperaturas e porcentagens de açúcar e álcool. O documento também permite anotações e é assinado por um responsável.

Author

ScribdTranslations

Language

PT