Can I read 210-548-2-PB (1) Kajian Karakteristik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung Dan Pati Ubi on EtoBox?

210-548-2-PB (1) Kajian Karakteristik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung Dan Pati Ubi by Vanesa Julian Nababan is a document available to read on EtoBox.

What is 210-548-2-PB (1) Kajian Karakteristik Beras Analog Berbahan Dasar Tepung Dan Pati Ubi about?

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh perbandingan komposisi tepung ubi ungu dan pati ubi ungu terhadap karakteristik beras analog. Beras analog dengan komposisi 80% tepung dan 20% pati memiliki kandungan gizi, sifat fisik, dan sifat organoleptik yang menyerupai beras padi.

Author

Vanesa Julian Nababan

Language

ID