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Raw-starch Digestion by Chalara paradoxa Immobilized in Calcium Alginate Gels by Dr. Mitsuru Monma; Dr. Norio Kagei; Dr. Keiji Kainuma is a Nursing article available to read on EtoBox.

What is Raw-starch Digestion by Chalara paradoxa Immobilized in Calcium Alginate Gels about?

The spores of raw starch digesting fungus Chalara paradoxa were entrapped in calcium-alginate beads and preincubated in growth medium. The fungus devoloped a mycelium layer below and on the gel bead surface so that nutrition and oxygen in this area had direct contact with mycelia. The fungus on the bead could produce amylase and could digest raw corn starch continuously for 40 d with corn steep liquor as a nitrogen source. ## Rohsterkeabbau durch einen in Calciumalginat-Gelen in immobilisierten Chalara paradoxa. Die Sporen des Rohstarke abbauenden Pilzes Chalara paradoxa wurden in Calciumalginat-Perlen eingeschlossen und in einem Wachstumsmedium vorinkubiert. Der Pilz entwickelte eine Mycelschicht unterhalb und auf der Gelperlenoberflache, so d& das N b i t t e l sowie Sauerstoff in diesem Bereich direkten Kontakt mit den Mycelien hatte. Der auf den Perlen befindliche Pilz konnte Amylase erzeugen und Mais-Rohstarke 40 Tage lang abbauen unter Zuhilfenahme von Maisquellenwasser als Stickstoffquelle.

Who reads Raw-starch Digestion by Chalara paradoxa Immobilized in Calcium Alginate Gels?

Author

Dr. Mitsuru Monma; Dr. Norio Kagei; Dr. Keiji Kainuma

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley; FASEB (ISSN 0038-9056)

Published

1989

Language

EN

Field

Nursing (Life Sciences)