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中国饺子500种 by 马凤琴,徐广泽编著 is a book available to read on EtoBox.

What is 中国饺子500种 about?

封面 1 书名 2 版权 3 前言 4 目录 8 第一部分 煮制类饺子 19 一、水饺类 19 (一)猪肉馅 19 1.济南扁食 19 2.一篓油水饺 20 3.三合园水饺 21 4.猪肉海蛎子水饺 22 5.海派煸馅水饺 23 6.香菜水饺 24 7.虾籽鲜肉水饺 24 8.状元水饺 25 9.小白菜水饺 26 10.梅干菜肉水饺 27 11.猪肉西葫芦水饺 27 12.芹菜水饺 28 13.芹菜馅饺子 29 14.酸菜水饺 30 15.韭菜水饺 30 16.台湾藕馅饺子 31 17.大肉水饺(1) 32 18.大肉水饺(2) 33 19.青椒水饺(1) 34 20.青椒水饺(2) 34 21.菜肉水饺 35 22.芸豆水饺 36 23.冬瓜水饺 37 24.鲜肉水饺 37 25.茴香水饺 38 26.人参菠饺 39 27.苦瓜水饺 40 28.蛤蜊馒头 41 29.卷心菜水饺 42 30.黄瓜水饺 42 31.番茄肉馅水饺 43 32.川冬菜水饺 44 33.猪肉菠菜水饺 44 34.平菇水饺 45 35.扁豆水饺 46 36.太极水饺 47 (二)牛、羊肉馅 48 1.杨巴水饺 48 2.白记水饺 49 3.老边饺子——鸡汤煮饺 51 4.回宝珍饺子 52 5.牛肉萝卜水饺 53 6.牛肉西葫芦水饺 53 7.萝卜丝馅饺子 54 8.牛肉海蛎子水饺 55 9.胡萝卜牛肉水饺 56 10.牛肉玉兰片水饺 57 11.牛肉水饺 57 12.牛肉荸荠水饺 58 13.一品羊肉水饺 58 14.羊肉水饺(1) 59 15.羊肉水饺(2) 60 16.羊肉海蛎子水饺 60 17.白运章水饺 61 18.茄子羊肉水饺 62 19.清真饺子 63 20.草菇羊肉水饺 64 21.元宝牛肉水饺 64 (三)三鲜馅,海味馅 65 1.三鲜水饺(1) 65 2.三鲜水饺(2) 66 3.三鲜水饺(3) 67 4.三鲜水饺(4) 68 5.三鲜馅饺子 68 6.三鲜刹馅饺子 69 7.鱼肉水饺 70 8.白鱼水饺 71 9.丁香鱼饺 72 10.鱼馅水饺(1) 72 11.鱼馅水饺(2) 73 12.鱼肉馅饺子 74 13.蓬莱鱼馅水饺 75 14.虾肉水饺(1) 76 15.虾肉水饺(2) 77 16.虾仁韭菜水饺 78 17.虾仁韭菜饺 78 18.虾仁菠菜水饺 79 19.韭菜虾皮饺子 80 20.蟹粉水饺 81 21.紫蟹韭黄水饺 81 22.德发长海味水饺 82 23.海参饺子 83 24.鱼翅水饺 84 25.海肠子水饺 84 26.牡蛎水饺 85 27.酸菜海蛎子水饺 86 28.白菜海蛎子水饺 87 29.墨鱼水饺 88 30.蛤肉水饺 88 (四)其它肉馅 89 1.鸳鸯馅饺子(1) 89 2.鸳鸯馅饺子(2) 90 3.鸳鸯馅饺子(3) 91 4.火鸡水

Author

马凤琴,徐广泽编著

Publisher

大连:大连出版社

Published

1997

Language

ZH

ISBN

9787806123744