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Estándares de Tiempo en Elaboración de Sushi by Gaby Martinez is a document available to read on EtoBox.

What is Estándares de Tiempo en Elaboración de Sushi about?

El documento proporciona un análisis de los tiempos estándar para la elaboración de sushi. Detalla cada paso del proceso, incluido alcanzar los ingredientes, colocarlos en el nori y enrollar el sushi, midiendo la frecuencia, distancia y tiempo de cada movimiento de las manos izquierda y derecha. El análisis concluye calculando el tiempo total por unidad, horas por unidad y piezas por hora para la tarea.

Author

Gaby Martinez

Language

ES