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What is Recettes de Santi Santamaria : Plats Savoureux about?

Ce document contient plusieurs recettes de cuisine du chef Santi Santamaria. Il inclut des recettes telles que le consommé de canard avec du foie dans le chou, les seiches avec confiture de tomate et œufs de caille, et le cabracho farci de pied de porc et sauce aux olives. Il comprend également des instructions détaillées pour préparer chaque plat.

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