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Recetas de Galletas: Manga, Choco Chips y Sable by Cecilia Gallegos is a document available to read on EtoBox.

El documento presenta tres recetas de repostería: Galletas de Manga, Galletas Choco Chips y Sable Diamante, cada una con su grado de dificultad, tiempo de elaboración y porciones. Se detallan los ingredientes y el modo de elaboración para cada receta, destacando técnicas como el acremado y el método arenado. El objetivo de aprendizaje es que los alumnos realicen masas friables con diferentes características y sabores.

Author

Cecilia Gallegos

Language

ES