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Tipos de Maíz en la Gastronomía Mexicana by Alfo Reyes is a document available to read on EtoBox.

1. El documento presenta una tabla que relaciona 12 variedades de maíz con sus características y usos principales. 2. Se describen las características de la mazorca, granos y usos culinarios de cada variedad. 3. También incluye un ejercicio para identificar las partes principales de la planta de maíz.

Author

Alfo Reyes

Language

ES