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Clasificación de Almacenamiento de Frutas by Chizzita is a document available to read on EtoBox.

El documento presenta un árbol de clasificación de conceptos relacionados con el almacenamiento, preparación y conservación de frutas, incluyendo sistemas de autolimpieza y fuentes de energía. Se detallan métodos como el envasado al vacío, el exprimido de cítricos y el uso de cuchillas rotatorias. Además, se menciona la importancia de la limpieza y el mantenimiento de los equipos mediante ciclos de agua caliente y vapor.

Author

Chizzita

Language

ES