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Fatores Antinutricionais da Soja na Nutrição Animal by havillalp is a document available to read on EtoBox.
A soja é uma fonte importante de proteína e energia na nutrição animal, mas contém fatores antinutricionais que limitam seu uso, especialmente em não ruminantes. Os principais fatores incluem inibidores de protease, lectinas, oligossacarídeos e ácido fítico, que afetam a digestibilidade e a saúde intestinal. Estratégias como tostagem, uso de enzimas e seleção de variedades são essenciais para minimizar os efeitos negativos desses fatores na alimentação animal.
- Author
- havillalp
- Language
- PT