About this document

Pengaruh Kedelai GMO dan Non-GMO pada Tahu by gani rafidianto is a document available to read on EtoBox.

Laporan ini membandingkan pengaruh jenis kedelai GMO dan non GMO terhadap kualitas tahu. Jenis kedelai yang digunakan adalah GMO (Lotus USA) dan non GMO (Anjasmoro). Metode pembuatan tahu meliputi perendaman, pembuatan bubur sari, penyaringan, pemanasan, koagulasi, dan pengepresan. Parameter yang dianalisis adalah rendemen, kadar protein, asam amino, kadar air, dan organoleptik. Hasilnya menunj

Author

gani rafidianto

Language

ID