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Análisis del Índice Glucémico en Alimentos by Natali Ocampos is a document available to read on EtoBox.

What is Análisis del Índice Glucémico en Alimentos about?

El documento presenta consignas sobre el índice glucémico de diferentes alimentos, cálculo de hidratos de carbono disponibles y carga glucémica de menús. Se pide determinar el IG de alimentos, calcular los HC disponibles y CG de porciones dadas, y modificar menús para disminuir su IG.

Author

Natali Ocampos

Language

ES