About this scholarly article

Nutritional value of the protein of consumer carp Cyprinus carpio L. by Krystyna A. SKIBNIEWSKA; Janusz ZAKRZEWSKI; Jan KŁOBUKOWSKI; Henryk BIAŁOWIĄS; Barbara MICKOWSKA; Janusz GUZIUR; Zbigniew WALCZAK; Józef SZAREK is a scholarly article available to read on EtoBox.

Author

Krystyna A. SKIBNIEWSKA; Janusz ZAKRZEWSKI; Jan KŁOBUKOWSKI; Henryk BIAŁOWIĄS; Barbara MICKOWSKA; Janusz GUZIUR; Zbigniew WALCZAK; Józef SZAREK

Publisher

Czech Journal of Food Sciences