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天然食材养生宝典——家禽兽肉 by CNKI is a book available to read on EtoBox.

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目录 6 前言 4 鸡肉——补肾强骨、益气养血 13 话说鸡肉 13 鸡肉的食疗功效 18 常喝鸡汤有提神醒脑的食疗作用 18 鸡汤具有防治感冒的食疗功效 18 老母鸡炖汤是滋补身体、养生保健的佳品 19 鸡蛋素有“理想的营养宝库”之美誉 19 鸡蛋具有健脑益智的保健功效 19 鸡营养保健养生美食 20 宫保鸡丁 20 奶油烩鸡块 20 咖喱烩鸡块 21 鸡蛋炒虾皮 21 竹荪炖老母鸡 22 母鸡补肾养生汤 22 鸡肉康复食疗妙方 23 乌骨鸡——滋阴清热、补肝益肾 25 话说乌骨鸡 25 乌骨鸡的食疗功效 29 乌骨鸡是治疗妇科疾病的“灵丹” 29 乌骨鸡是男女老少的滋补养生的佳肴 29 乌骨鸡所富含的丙种球蛋白,具有增强免疫力,防治疾病的功效 30 乌骨鸡所含有丰富的黑色素,具有抗氧化、延缓衰老的作用 30 乌鸡蛋被誉为“鸡蛋中的脑黄金”,是营养脑神经、增强记忆力的食疗佳品 30 乌骨鸡营养保健养生美食 30 乌鸡蛋炒虾仁 30 乌骨鸡凤尾菇鲜汤 31 汽锅豉汁乌骨鸡 32 乌骨鸡山珍煲 32 乌鸡甲鱼养生煲 33 乌骨鸡康复食疗妙方 33 鸭肉——补虚滋阴、健脾养胃 36 话说鸭子 36 鸭肉的食疗功效 40 我国民间称鸭肉为“补虚劳之圣药” 40 鸭油类似橄榄油烹饪菜肴有利于养生保健 40 鸭肉是高血压患者的食疗佳品 40 鸭肉是肺结核患者的食疗“灵丹” 41 咸鸭蛋富含钙质具有补充钙质、预防骨质疏松的食疗功能 41 鸭肉营养保健养生美食 41 香辣鸭肉丝 41 子姜炒鸭块 42 山珍老鸭补虚汤 43 滋阴清热老鸭汤 43 清蒸强身虫草全鸭 44 滋阴润肺鸭蛋糕 44 鸭肉康复食疗妙方 45 鹅肉——补虚益气、益胃止咳 47 话说鹅肉 47 鹅肉的食疗功效 50 鹅肉被联合国列为重点发展的绿色健康食品之一 50 我国民间素有“喝鹅汤、吃鹅肉,一年四季不咳嗽”之说 51 鹅肉是糖尿病患者理想的食疗上品 51 鹅血富含免疫球蛋白具有预防和缓解癌症的功效 51 鹅肉营养保健养生美食 52 豆豉炒鹅肉丝 52 红烧鹅肉块 52 啤酒烧鹅肉块 53 鹅肉块炖萝卜 53 滋补养生鹅肉汤 54 鹅肉康复食疗妙方 54 肉鸽——补肾壮阳、补益气血 56 话说肉鸽 56 肉鸽的食疗功效 59 肉鸽营养价值高,故民间有“一鸽顶三鸡”之说 59 肉鸽、鸽蛋具有养颜美容的作用 59 白肉鸽具有促进性腺机能的功效 60 鸽蛋营养丰富,素有“动物之人参”之美誉 60 肉鸽营养保健养生美食 61 炸乳

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CNKI

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ZH